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I have 阿波~I have 尾鸡~阿波尾鸡

2020-08-15
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I have 阿波~I have 尾鸡~阿波尾鸡 阿波尾鸡翼─来自日本四国东部德岛县的阿波尾鸡,是日本着名的走地鸡,饲育天数超过80天,鸡翼香脆,鸡肉鲜嫩,一试难忘。I have 阿波~I have 尾鸡~阿波尾鸡 I have 阿波~I have 尾鸡~阿波尾鸡 1.牛肉釜饭──鲜嫩牛肉跟伴白饭一起煮沸超过半小时,浓郁牛肉味跟饭香浑然天成。 I have 阿波~I have 尾鸡~阿波尾鸡 2.刺身──刺身以冰桶盛载,当中包括吞拿鱼腩、拖罗、牡丹虾及海胆等,鱼身油脂分布平均,鲜甜肥美。I have 阿波~I have 尾鸡~阿波尾鸡 3.秋刀鱼──是日本料理中最常见的食材,烤过的秋刀鱼外表金黄,味道浓郁。I have 阿波~I have 尾鸡~阿波尾鸡

大家有没有遇过一些女生拿着餐牌像签生死状一样,迟迟也不能作出决定?是夜五十男与优美子到了位于荔枝角的鹈舞,优美子便发生了这种状况。

 

优美子跟餐牌搏斗了5分钟,依然像点了穴一样迟迟未能点菜,五十男一手抢过餐牌,二话不说便叫侍应过来,率先点了「鹿儿岛和牛釜饭」。优美子反问:「为甚幺只点一道菜?」五十男:「第一,釜饭是这里的招牌菜,非试不可;第二,釜饭需时40分钟,因此想吃的话还是先点为妙。」

 

餐厅的另一招牌菜是串烧和阿波尾鸡。优美子问五十男:「甚幺是阿波尾鸡?」「阿波尾鸡是日本四国德岛县最具代表性的美食,阿波尾这名字来自当地的民族蹈舞蹈阿波舞……」「是怎样的一种舞蹈?」「就像PPAP一样的舞蹈。」「真的?」「假的。」优美子几乎想用刚刚拿上手的叉手刃五十男。这里的阿波尾鸡分开了不同的部分,包括手羽先(鸡翼)、砂肝和鸡皮等,优美子一马当先抢吃阿波尾鸡翼,鸡肉鲜嫩滋味无穷,因为优美子怕肥不吃鸡皮,五十男再便叫了鸡皮串烧,香脆得令人禁不住一口接一口。

 

秋天要吃秋刀鱼

二人经餐厅侍应介绍点了一客秋刀鱼。五十男像博士一样解说:「秋刀鱼最好吃的时候就是过了夏天的时候,脂肪比例平均,这里的秋刀鱼都是从日本直接入口,吃秋刀鱼,最好是配辛口米酒,一鲜一辣,爽!」「为甚幺你会知道那幺多?」「餐牌有介绍。」五十男同时点了餐厅自家製的梅酒,从日本的古城(Kojiro)、自加贺及南高梅(Nankouume)三个地方引入,酒香芬芳。

另外,餐厅内有不同的刺身,最好还是向侍应查询当日最新鲜是哪款食材。五十男与优美子一边吃着刺身,旁边的釜饭也终于煮好,一打开饭盖,牛肉香味扑鼻而来,五十男连肉带饭一口吞下去,肉汁的浓郁,绝对不是数十元一碗的连锁店可以媲美。优美子看到五十男陶醉的样子,禁不住奚落一句:「吃过这幺美味的牛肉饭,还会想再去连锁店吗?」「会!」五十男斩钉截铁地说:「没有对照比较,又如何突出这碗牛肉饭的好?」优美子没他好气,继续专心吃她心爱的刺身。

 

荔枝角长义街9号D2 Place地下2号舖

 

五十男:热爱茶餐厅,拥抱地道小食,喜欢从劣食中寻找美好,坚持每餐人均消费不过五十。

优美子:童年受英式教育及《小甜甜》卡通薰陶,崇尚精緻文化,从摆盘、食材到入口同样讲究。